"داشتن استخوان‌های قوی و محکم فقط و فقط در گرو خوردن منظم شیر و لبنیات نیست. افراد زیادی به دلیل حساسیت به لاکتوز یا ذائقه خاص نمی‌توانند طرفدار پر و پا قرص لبنیات باشند. بدن عده‌ای دیگر از مردم هم با قرص‌های کلسیم سازگاری ندارد. اما همه این افراد دچار پوکی استخوان نیستند و بسیاری از آنها بدون خوردن لبنیات استخوان‌بندی قوی و محکمی دارند. چطور چنین چیزی ممکن است؟ همه ما می‌دانم که مواد لبنی بهترین منابع کلسیم هستند  و همچنین می‌دانم که اگر کلسیم کافی به بدن نرسد، بدن شروع به تجزیه کلسیم از استخوان‌ها می‌کند. بدن زنان و دختران جوان بیش از مردان در معرض چنین خطری است.

استخوان و فشار اگر به هر دلیلی لبنیات در رژیم غذایی شما وجود ندارد با تحت فشار گذاشتن استخوان‌ها، آنها را وادار به تولید سلول‌های جدید کنید. این فشار باید متعادل و در یک دوره زمانی باشد. هر کاری که باعث افزایش فشار پمپاژ خون شود برای سلامت قلب و در نتیجه کل اندام‌ها مفید است. ولی در ورزش‌های خاصی مثل وزنه برداری، پیاده روی، دویدن و ... استخوان‌ها هم درگیر کار می‌شوند. در هنگام دویدن، راه رفتن، پریدن و وزنه برداری فشار زیادی بر استخوان‌ها وارد می‌شود که در نهایت به تولید سلول‌های جدید استخوانی ختم می‌شود. پس به ازای هر لیوان شیری که نمی‌خورید، چند متر باید بدوید تا شاهد تجزیه استخوان‌هایتان نباشید.

جادوی میوه هر قدر مصرف لبنیات‌تان کم است، میوه‌ و سبزیجات تازه بیشتری مصرف کنید. تحقیقات نشان داده سالمندانی که سبزیجات و میوه بیشتری مصرف می‌کنند، استخوان‌های مقاوم‌تری نسبت به سایر افراد همسن خود دارند. دلیل این اتفاق این است که بیشتر میوه‌جات و سبزیجات پتاسیم، منیزیم و ویتامین K دارند، که همه این مواد مغذی برای رشد و تقویت استخوانها ضروری هستند و مصرف مداوم آنها می‌تواند کمبود کلسیم لبنیات را جبران کند.

نوشابه ممنوع نوشیدنی‌های معدنی و طبیعی را جایگزین نوشابه‌ها کنید. پوکی استخوان یکی از عوارض مصرف نوشابه‌های گازدار است. وقتی بدن ترکیبات این نوشابه‌ها را تجزیه می‌کند، اسیدیته خون بالا می‌رود. برای خنثی کردن محیط اسیدی هیدروژن با منیزیم و کلسیم پیوند یونی برقرار می‌کند. حتی اگر نتیجه آزمایشگاهی این اتفاق را هم به چشم ندیده باشید، باز باید مطمئن باشید که نتیجه مصرف دائمی این نوشابه‌ها، سستی اسکلت بدن و دندان خواهد بود.