تقویت روحیه با غذاهای نشاط بخش

"همه ما پس از گذراندن یک روز سخت و پر مشغله با یک امید مشترک به خانه برمی‌گردیم: غذای خوب. خوردن غذا و سیر شدن به خودی خود کمی حال‌مان را بهتر خواهد کرد، اما می‌توانیم با دقت در انتخاب غذا روحیه‌مان هم برای روزهای بعد تقویت کنیم.

بهترین انتخاب‌ها برای داشتن روحیه بهتر و شادتر هیچ وعده غذایی را بدون سبزیجات صرف نکنید و در رژیم‌تان جای ویژه‌ای به میوه تازه و ماهی بدهید. این مواد مغذی هم خوشمزه هستند، هم ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند و هم به شما کمک می‌کنند تا روحیه بهتری داشته باشید. نتایج تحقیقی با 3 هزار و 500 شرکت کننده مرد و زن نشان داد، افرادی که رژیمشان از خوراکی‌های مغذی زیادی تشکیل شده است، در طی یک سال کمتر احساس افسردگی و ناراحتی کرده‌اند تا افرادی که رژیمشان شامل دسرها، لبنیات پر چرب، غذاهای سرخ شده و گوشت قرمز بوده است.

تحقیقات زیادی هم ثابت کرده است مصرف آنتی اکسیدان‌ها که مقدار زیادی از آنها در سبزی، میوه و ماهی وجود دارد، با میزان افسردگی رابطه عکس دارد. به عبارتی هر چه بیشتر از این مواد تغذیه کنید، کمتر افسرده خواهید بود. فولات هم ماده دیگری است که مثل یک محرک روحیه عمل می‌کند. این ماده نوعی ویتامین B است که در سبزیجات تیره رنگ مانند اسفناج، لوبیا و مرکبات یافت می‌شود و روی فعالیت انتقال دهنده‌های عصبی تاثیر می‌گذارد که به نوبه خود روی میزان شادابی تاثیر می‌گذارد.

شیرینی و شکلات افرادی که رژیم‌های کم کربوهیدرات دارند، یعنی به طور میانگین روزانه 20-40 گرم کربوهیدرات مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که رژیم‌ کم چرب، پر از میوه و غلات دارند، بیشتر درگیر مشکلات افسردگی، خشم و استرس می‌شوند. محققان گمان می‌کنند که کربوهیدرات‌ها میزان ترشح سروتونین (هورمون شادی آور) را افزایش می‌دهند. رعایت رژیم کم کربوهیدرات برای مدت طولانی می‌تواند عوارض غیر قابل برگشتی مثل افسردگی حاد داشته باشد. خوردن شکلات تلخ برای دو هفته کامل میزان ترشح هورمون‌های استرس زا را کاهش می‌دهد. آنتی اکسیدان‌های پلی فنول موجود در شکلات، که در سبزیجات و میوه جات نیز وجود دارند، استرس را به طور چشم‌گیری کاهش می‌دهند. همه این‌ها به ما می‌گوید که برای داشتن روحیه بهتر می‌توانیم جایی برای شیرینی‌های سالم و طبیعی باز کنیم.

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 27 بار