کدام سالم‌تر است: کره گیاهی یا حیوانی؟

"در دستورها و رژیم‌های غذایی سالم، کره حیوانی جزو چربی‌هایی است که باید پشت چراغ قرمز مصرف بمانند. اما این کره با کره گیاهی یا مارگارین چه فرقی دارد؟ وقتی پای سلامتی به میان می‌آید و باید از بین دو کره گیاهی و حیوانی یکی را انتخاب کنیم، همیشه این کره حیوانی است که باید برود.

خصوصا اگر پای سلامت قلب و عروق در میان باشد که دیگر هیچ راهی برای ماندن کره حیوانی باقی نمی‌ماند. روغن گیاهی از دانه گیاهان روغنی استخراج می‌شود که به هیچ وجه در ترکیب خود کلسترول ندارد. همچنین این نوع روغن نسبت به روغن حیوانی مقدار بیشتری چربی‌های اشباع شده دارد. توجه کنید که همه روغن‌های گیاهی سالم نیستند و برخی حتی بدتر از روغن حیوانی هستند. در کل هر چقدر روغن گیاهی سفت تر و نزدیک به حالت جامد باشد، میزان چربی ترانس در آن افزایش می‌یابد، پس اگر به دنبال یک رژیم تغذیه 100 درصد سالم هستید، به کل قید کره را بزنید.

در آخر باید بدانید روغنی مناسب شماست که با مزاج شما سازگار بوده، دارای چربی ترانس نباشد و به جای این چربی حاوی چربی‌های اشباع شده باشد.

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 15 بار