"بودن آب و نوشیدنی‌های دیگر سر میز غذا همیشه موضوع چالش برانگیزی بوده است. عده‌ای اعتقاد دارند که نوشیدن آب حین و بعد از خوردن غذا مفید است و عده‌ای مصرانه به آن نه می‌گویند و معتقدند نوشیدنی‌ها موجب سنگینی معده می‌شوند و نمی‌گذارند این عضو بدن کار خودش را به خوبی انجام دهد. اما هیچ مدرکی برای اثبات مضر بودن نوشیدن آب همراه با غذا وجود ندارد.

در عوض دلایل و نشانه‌های زیادی وجود دارد که ثابت می‌کند نوشیدن آب با غذا موجب هضم بهتر آن می‌شود. آب و سایر نوشیدنی‌ها باعث له و خمیری شدن مواد غذایی می‌شود که هضم را آسان‌تر می‌کند.

نوشیدن آب همچنین موجب نرم شدن مدفوع شده و از یبوست جلوگیری می‌کند. اگر به دنبال روش‌های دیگری برای تسهیل عمل هضم و جذب هستید، تمرکزتان را روی یک زندگی سالم بیشتر کنید. مقدار بیشتری میوه، سبزیجات و غلات بخورید. وزنتان را متعادل نگهدارید و روزانه مقداری فعالیت فیزیکی داشته باشید.