مارگارین مایع چیست؟

مارگارین مایع (کره گیاهی) ترکیب ویژه ای از بهترین روغن های گیاهی است که در آشپزی و شیرینی پزی کاربرد دارد. استفاده از مارگارین مایع، عطر و طعم دلپذیری به غذای شما می بخشد؛ در عین حال، غذای شما را از ویتامین های مفیدی همچون A، Dو E غنی می کند. این ویتامین ها که هر سه به صورت محلول در چربی وجود دارند، برای حفظ سلامتی چشم و بهبود بینایی (ویتامین A)، رشد و استحکام استخوان ها (ویتامین D) و ترمیم بافت های صدمه دیده (ویتامین D) تأثیرگذار هستند.

امروزه در بسیاری از کشورهای اروپایی، مارگارین مایع جایگاه ویژه و رو به رشدی را به خود اختصاص داده و به طور روزافزونی در پخت و پز و مصارف شیرینی پزی کاربرد دارد.

  چرا مارگارین مایع؟  

• میزان کالری کمتر در مقایسه با روغن های مایع

• جایگزین مناسبی برای روغن مایع جهت افزودن طعم و رایحه دلپذیر به غذا

• جایگزین ایده آلی برای کره حیوانی (در مقایسه با کره کلسترول کم تری دارد. کلسترول ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.)

• کاربرد ساده و تمیزتر نسبت به کره قالبی

• مناسب برای تفت دادن (در مقایسه با روغن در هنگام تفت دادن پاشش کم تری دارد.)

• تأمین امگا 3 و امگا 6 مورد نیاز بدن

  موارد مصرف:

  •  پخت و پز ،تهیه انواع خوراک مانند سوپ با حرارت بالا ، پخت پلو، ماکارونی و پاستا،تفت دادن گوشت و مرغ و سبزیجات
  •  شیرینی پزی ،پخت انواع کیک و شیرینی، چرب کردن قالب کیک

  مقایسه مارگارین با کره حیوانی و روغن مایع  :

 

  کره حیوانی (1 Tbsp) مارگارین مایع (1 Tbsp) روغن مایع (1 Tbsp)
کالری 100  100  120   
کلسترول 30 mg  0 mg  0 mg 
چربی کل 11 g  11 g  14 g
چربی اشباع 7 g  2 g  2 g 
چربی ترانس 0 g 0 P g 0 g
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 52 بار