بیماری سرطان هر سال جان میلیون‌ها انسان را به خطر می‌اندازد. در هر کشور دانشگاه‌ها، بیمارستان‌ها و مراکز تحقیقاتی متعددی مشغول تحقیق درباره این بیماری هستند تا با کشف عوامل آن، راه‌هایی برای پیشگیری پیدا کنند. یکی از این دانشگاه‌ها با مقایسه تعداد مبتلایان شمال و جنوب اروپا به نتیجه جالبی رسید. محققان دانشگاه کپنهاگ دریافتند ساکنین جنوب اروپا کمتر از شمال این قاره مبتلا به سرطان می‌شوند. یکی از عواملی که این دو گروه را از هم متمایز می‌کند تغذیه آنان و البته مصرف بالای روغن زیتون در جنوب اروپاست. این نتیجه آماری به تنهایی دانشمندان را قانع کرد. محققان دانمارکی یک پروژه تحقیقاتی دیگر تعریف کردند و 182 مرد 20 تا 60 ساله خواستند به مدت 2 هفته روغن زیتون را به رژیم خود اضافه کنند. همان طور که می‌دانید سرطان در واقع به معنی رشد و تقسیم بی‌رویه سلول‌های بدن است. محققان می‌خواستند در این دو هفته روند ترشح ماده‌ای را که عامل این رشد است، در بدن افراد زیر نظر بگیرند. نتیجه در همین زمان اندک تعجب برانگیز بود. مصرف دو هفته‌ای روغن زیتون تشرح این ماده را در همه افراد 13 درصد کاهش داده بود. این روغن همچنین از آسیب دیدن ماده ژنتیک DNA هم پیشگیری کرده بود. نظر شما چیست؟ آیا مصرف هر روزه روغن زیتون می‌تواند سدی در مقابل انواع سرطان باشد؟