طرز تهیه
- سفیده تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا ابری شود، شکر را کم کم اضافه کنید تا مرنگ قوام بیاید،
- در این مرحله رنگ خوراکی را اضافه کنید. پودر بادام و پودر شکر را با هم مخلوط کرده، به آرامی به مرنگ اضافه کنید.
- به کمک قیف ماسوره از مواد فوق روی کاغذ روغنی یک دایره کوچک بریزید.
- فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کرده، ماکارون ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید.
- بعد از پخت مابین دو ماکارون کرم کنجد یا کرم کاکائو قرار داده و به هم بچسبانید.
- نکته: برای بدست آوردن رنگ فیروزهای از رنگ آبی و کمی زرد استفاده کنید.