شیرینی ماکارون

شیرینی ماکارون فرانسوی که در این دستور برای شما تدارک دیده‌ایم بسیار ترد و لطیف است و به لطف فیلینگ باتر کریم طعم کره ای مطبوعی دارد.

20 دقیقه 7 آسان

مواد لازم

  1. سفیده تخم مرغ: 3 عدد
  2. پودر بادام: 150 گرم
  3. پودر شکر: 200 گرم
  4. شکر: 50 گرم
  5. وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
  6. رنگ خوراکی (سبز، آبی، زرد): به مقدار لازم
  7. کرم داخل ماکارون
  8. کرم کره‌ای: به مقدار لازم
  9. گاناش: به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. سفیده تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا ابری شود، شکر را کم کم اضافه کنید تا مرنگ قوام بیاید،
  2. در این مرحله رنگ خوراکی را اضافه کنید. پودر بادام و پودر شکر را با هم مخلوط کرده، به آرامی به مرنگ اضافه کنید.  
  3. به کمک قیف ماسوره از مواد فوق روی کاغذ روغنی یک دایره کوچک بریزید.
  4. فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کرده، ماکارون ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید.
  5. بعد از پخت مابین دو ماکارون کرم کنجد یا کرم کاکائو قرار داده و به هم بچسبانید.
  6. نکته: برای بدست آوردن رنگ فیروزه‌ای از رنگ آبی و کمی زرد استفاده کنید.
رای دادن به این مورد
(1 رای)
خواندن 581 بار