طرز تهیه
- ابتدا آرد را در ظرفي گود مي ريزيم،
- مارگارين سرد را خرد کرده و با نوک انگشتان يا چنگال به صورت خرده نان در ميآوريم (ورز نميدهيم) و به آرد اضافه مي کنيم
- ، سپس پودر قند و شکر را اضافه کرده و تخم مرغ را به همراه وانيل اضافه ميکنيم و مخلوط ميکنيم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند( نيازي به ورز دادن ندارد).
- خمير را داخل نايلون قرار داده، به مدت 1 ساعت در يخچال ميگذاريم.
- سپس سطح مورد نظر را آرد پاشي کرده به کمک وردنه خمير را باز کرده داخل قالب (23 سانتي) قرار مي دهيم
- ، سيب خرد شده يا رنده شده را با دارچين، پودرقند و آبليمو روي خمير ريخته (در صورت دلخواه رنده پوست ليمو را نيز ميريزيم) ما باقي خمير را مجدد بازکرده و روي سيبها قرار مي دهيم و اطراف خمير رويي را با خمير زير به هم ميچسبانيم
- . 15 دقيقه قبل از اينکه کار تمام شود فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم مي کنيم.
- تخم مرغ زده شده را با قلم مو روي خمير ميزنيم.
- کيک را در طبقه وسط به مدت 45 دقيقه قرار مي دهيم.