طرز تهیه

1. ابتدا آرد را در ظرفي گود مي ريزيم،
2. مارگارين سرد را خرد کرده و با نوک انگشتان يا چنگال به صورت خرده نان در مي‌آوريم (ورز نمي‌دهيم) و به آرد اضافه مي کنيم
3. ، سپس پودر قند و شکر را اضافه کرده و تخم مرغ را به همراه وانيل اضافه مي‌کنيم و مخلوط مي‌کنيم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند( نيازي به ورز دادن ندارد).
4. خمير را داخل نايلون قرار داده، به مدت 1 ساعت در يخچال مي‌گذاريم.
5. سپس سطح مورد نظر را آرد پاشي کرده به کمک وردنه خمير را باز کرده داخل قالب (23 سانتي) قرار مي دهيم
6. ، سيب خرد شده يا رنده شده را با دارچين، پودرقند و آبليمو روي خمير ريخته (در صورت دلخواه رنده پوست ليمو را نيز مي‌ريزيم) ما باقي خمير را مجدد بازکرده و روي سيب‌ها قرار مي دهيم و اطراف خمير رويي را با خمير زير به هم مي‌چسبانيم
7. . 15 دقيقه قبل از اينکه کار تمام شود فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم مي کنيم.
8. تخم مرغ زده شده را با قلم مو روي خمير مي‌زنيم.
9. کيک را در طبقه وسط به مدت 45 دقيقه قرار مي دهيم.