طرز تهیه
- ابتدا کره و شکر قهوه‌ای را روی حرارت قرار می‌دهیم تا مایع یکدست شود.
- سپس آن را کنار می‌گذاریم تا خنک شود.
- فر را در دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم و یک قالب مربع را چرب کرده و یا کاغذ می‌اندازیم.
- آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم یکبار الک کنید.
- بعد از اینکه مخلوط کره و شکر خنک شد، تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و با همزن دستی هر کدام را 30 ثانیه می‌زنیم،
- سپس آرد را اضافه کرده و بالسیک هم می‌زنیم. در آخر پودر بادام زمینی را اضافه کرده و مواد را در قالب می‌ریزیم.
- براونی را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار می پزیم.
- بعد از اینکه کیک خنک شد می‌توانید قالب بزنید و با شکلات تزئین کنید.
نکته
- می‌توانید به بجای بادام زمینی از دیگر مغزها مثل گردو و پسته استفاده کنید.
- می‌توانید به جای شکر قهوه‌ای از شکر سفید استفاده کنید.
- به جای جوش شیرین می توان به همان مقدار بیکینگ پودر جایگزین کرد.
- اگر دوست داشتید می‌توانید 2/1 پیمانه شکلات سفید آب شده به مواد کیک اضافه کنید در اینصورت بهتر است در قالب میان تهی براونی را تهیه کنید که زودتر بپزد.
