طرز تهیه

1. ابتدا در یک قالب گرد کمربندی به قطر 19 سانتی متر کاغذ روغنی انداخته، سپس بیسکویت، شکلات و کره را با هم مخلوط کرده و کف قالب پرس می‌کنیم.
2. قالب را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.
3. در این فاصله پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی خوب می‌زنیم تا سبک شود،
4. سپس تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده با همزن می زنیم.
5. پودر هل، عسل، پسته و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با یک قاشق چوبی یا لیسک هم می‌زنیم.
6. مواد فوق را روی بیسکویت ها می ریزیم. فر را از قبل با حرارت 160 الی 180 درجه گرم می کنیم.
7. قالب را داخل فویل قرارداده، در یک سینی 40´30 آب جوش قرار می دهیم و 40 الی 50 دقیقه زمان می دهیم تا بپزد.
8. برای تزئین از خامه فرم گرفته، پسته خرد شده و کمپوت آلبالو یا هر میوه‌ی دیگری می توان استفاده کرد.