اسکالوپ مرغ

45 دقیقه 4نفر آسان

مواد لازم

  1. گوجه گیلاسی : 500 گرم
  2. سینه‌ی مرغ : 4 عدد
  3. تخم مرغ : 2 عدد
  4. شیر : 1 ق غ
  5. آرد سفید: 60 گرم
  6. پنیر پارمسان : 50 گرم
  7. پنیر موزارلا : 200 گرم
  8. آرد سوخاری : به مقدار لازم
  9. پیاز : 1 عدد
  10. سیر : 1 عدد
  11. ریحان : 50 گرم
  12. اسفناج : 100 گرم
  13. روغن زیتون : به مقدار لازم
  14. نمک و فلفل : به مقدار لازم
  15. سیب زمینی : 1 عدد متوسط

طرز تهیه

  1. ابتدا سینه مرغ از وسط باز کرده و آن را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری می غلطانیم و کنار می گذاریم.
  2. در تابه ای سیر و پیاز را تفت داده و پس از 2 دقیقه گوجه و در پایان ریحان را اضافه کرده و  تفت می‌دهیم.
  3. در ظرفی جدا، دو طرف سینه‌ی مرغ را تفت داده و کنار می‌گذاریم.
  4. روی مرغ را مواد تفت داده شده (پیاز، سیر، گوجه و  ریحان) ریخته و سطح آن را با پنیر موزارلا و پنیر پارمسان می پوشانیم.
  5. اسکالوپ را در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار می‌دهیم.
  6. در انتها سیب زمینی نگینی و سرخ شده و اسفناج تفت داده شده را  به همراه مرغ سرو می‌کنیم.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 127 بار