هورن یا شاخ نروژی

15 دقیقه 24 عدد آسان

مواد لازم

  1. آرد : 600 گرم
  2. شیر : نیم لیتر
  3. روغن نباتی : 75 گرم
  4. شکر : 1 ق س
  5. نمک : 1 ق چ

مواد لازم برای داخل هورن:

  1. قارچ خرد شده : 100 گرم
  2. تخم مرغ : 1 عدد
  3. فلفل دلمه‌ای (ریز خرد شده) : 1 عدد متوسط
  4. هویچ (رنده شده) : 1 عدد متوسط
  5. گوشت چرخکرده سرخ شده یا ژامبون یا سوسیس : 300 گرم
  6. پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر چدار ورقه‌ای : 200 گرم
  7. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه : به مقدار لازم
  8. خردل (در صورت تمایل) : به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا شیر و روغن نباتی را کمی گرم کرده تا روغن در شیر آب شود،
  2. خمیر مایه را درون شیر ولرم ‌ریخته، شکر و نمک را نیز اضافه می‌کنیم.
  3. مایع را با همزن زده، آرد را کم کم اضافه می کنیم.
  4. دقت کنید آرد خوب با شیر و بقیه مواد مخلوط شود، در حدی که که خمیر به دست نچسبد (نه سفت باشد، نه شل) و وقتی که انگشت را به خمیر می‌زنیم خمیر کمی چسبندگی داشته باشد.
  5. خمیر را با پارچه‌ای پوشانده به مدت 1 ساعت در مکانی گرم قرار می‌دهیم، هنگامی که حجم خمیر 2 برابر شد، آماده است.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 137 بار