تاویک

30 دقیقه 6-5 نفر آسان

مواد لازم

  1. فلفل سبز، قرمز و زرد : از هرکدام 200 گرم
  2. سینه مرغ : 2 عدد
  3. روغن زیتون : نصف لیوان

مواد لازم برای تهیه سس:

  1. روغن زیتون : نصف لیوان
  2. گوجه فرنگی : 4 عدد
  3. سیر له شده : 4-3 عدد
  4. شکر : 1 ق م
  5. نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه

 

  1. دانه‌های فلفل‌ها را در آورده، برش دهید. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و فلفل ها را کباب کنید و پوست آن را بگیرید.
  2. سینه مرغ ها را درشت خرد کرده، بعد از مرینت کردن آبپز کنید، سپس داخل فلفل‌‌های پوست گرفته شده گذاشته، رول کنید و به کمک خلال چوبی محکم کنید.
  3. ظرف پیرکس را چرب کرده، فلفل ها را به روغن زیتون آغشته کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا کمی سرخ شود.
  4. گوجه فرنگی ها را ریز و بدون پوست خرد کرده، سیر له شده، شکر، نمک و پودر فلفل قرمز را مخلوط کرده تفت دهید. در صورت تمایل 1 ق غ رب گوجه نیز اضافه کنید، وقتی مایع جوش آمد دلمه‌ها داخل آن ریخته وداغ داغ سرو کنید.

 

 

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 109 بار