بادمجان با سس انار

50دقیقه 3-2 نفر آسان

مواد لازم

  1. بادمجان :  3 عدد متوسط
  2. گوشت چرخ شده : 200 گرم
  3. انار : 2 عدد متوسط
  4. پیاز نگینی : 1 عدد متوسط
  5. سیر ساطوری: 2 حبه
  6. نمک، فلفل و زردچوبه : نصف ق س

طرز تهیه

  1. پیاز را در روغن تفت داده تا عسلی شود، سپس سیر را اضافه می‌کنیم، کمی که سرخ شده دانه‌های انار را اضافه کرده و 5 دقیقه می‌گذاریم که بجوشد. گوشت چرخ شده را قلقلی کرده و  پس از سرخ کردن به مایه اضافه می‌کنیم. در آخر با بادمجان سرخ شده سرو می‌کنیم.
  2. فوت و فن: در صورت تمایل می‌توانیم رب انار هم اضافه کنیم.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 82 بار