طرز تهیه

1. پیاز را در روغن تفت داده تا عسلی شود، سپس سیر را اضافه می‌کنیم، کمی که سرخ شده دانه‌های انار را اضافه کرده و 5 دقیقه می‌گذاریم که بجوشد. گوشت چرخ شده را قلقلی کرده و  پس از سرخ کردن به مایه اضافه می‌کنیم. در آخر با بادمجان سرخ شده سرو می‌کنیم.
2. فوت و فن: در صورت تمایل می‌توانیم رب انار هم اضافه کنیم.