اکبر جوجه

40دقیقه 2نفر آسان

مواد لازم

  1. جوجه مرغ 800گرمی
  2. رب انارنصف پيمانه
  3. پياز1 عدد
  4. روغن مايع به مقدار لازم
  5. کره حيواني به مقدار لازم
  6. شکر‌(به دلخواه) 1 قاشق مربا خوري
  7. برگ بو 2 برگ
  8. آب 2 قاشق
  9. نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

  1.  ابتدا جوجه را دو شقه نموده و نوک بال را جدا مي کنيم.
  2. آنها را با مقداري نمک، پياز و برگ بو در آب طبخ مي کنيم.
  3. پس از 40 دقيقه جوجه ها را خارج نموده و در صافي قرار مي دهيم سپس با روغن مايع آنرا سرخ نموده
  4. در مرحله آخر کره حيواني را در تاوه ديگري آب نموده و جوجه ها را درون آن قرار داده و با حرات ملايم چند دقيقه ديگر سرخ مي کنيم تا رنگ قهوه اي زيبايي به خود بگيرند.
  5. رب انار را در صورت تمايل با مقداري شکر و آب، مَلس و نيمه غليظ مي کنيم و در کنار جوجه ها به همراه کته سرو مي کنيم.

 

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 113 بار