طرز تهیه

1. کاهو را برگ برگ کرده و برگ‌های درشت آن را حداقل 1 ساعت در آب سرد و در یخچال قرار دهید.
2. پیازچه‌ها را در روغن تفت داده و با حرارت زیاد، مرغ ها را اضافه می‌کنیم، سپس هویج، کدو، فلفل دلمه‌ای، ذرت، نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. 
3. برگ کاهو را آبکش و سپس خشک می‌کنیم. 
4. مایه به دست آمده را داخل برگ‌های کاهو ریخته و آن را مانند دلمه می پیچیم. این خوراک بصورت گرم یا سرد و به همراه سس مایونز سرو می‌شود.

نکته: 

در نوع کلاسیک این خوراک از سس چینی استفاده می‌شود که مناسب ذائقه ایرانی نیست، از این رو سس مایونز را جایگزین می کنیم. اما بهتره طرز تهیه سس چینی گفته شود بعد توصیه کنیم که با مایونز
مصرف زیاد کاهو باعث لاغری شده و برای دستگاه گوارش مفید است.