طرز تهیه
- گوشت را به همراه ادویه ها و نمک در روغن داغ تفت داده، سپس پیاز سرخ شده، فلفل دلمهای رنگی، قارچ و در آخر رب را اضافه کرده و تفت می دهیم.
- برای تهیه سس آرد را با کره تفت داده و شیر را اضافه می کنیم، مایه را مدام هم میزنیم تا گلوله نشود
- بعد از اینکه غلظت گرفت نمک، فلفل، جوزهندی و نصف پنیر را اضافه می کنیم.
- ورقهای لازانیا را داخل آب در حال جوش گذاشته تا کمی نرم شوند.
- قالب مافین را چرب کرده، ورقهای لازانیا را به صورت مربع بریده و 2 ورق را به شکل ضربدری روی هم قرار می دهیم.
- نیمی از سس را با مواد گوشتی مخلوط کرده، داخل لازانیا را پر میکنیم و دوباره روی آن را سس سفید و سپس پنیر میریزیم.
- فر را از 15 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم میکنیم. قالبها را طبقه وسط به مدت 15-10 دقیقه قرار می دهیم تا کمی روی آن برشته شود.