طرز تهیه

1. با استفاده از یک کارد تیز کنار مرغ‌ را برش دهید تا به شکل پاکت در آید. 
2. داخل بسته‌های مرغ را به پودر لیمو، نمک و فلفل آغشته کنید و مقداری پیازچه قرار دهید. 
3. .هویج، کرفس و کدو را پاک کرده و آن‌ها را ژولین کنید، سپس به مدت 2 دقیقه در قابلمه آب در حال جوش ریخته
4. وقتی کمی نرم شد آن را آب کش کنید، سپس در سویا سس را اضافه کنید. 
5. داخل مرغ از سبزیجات ریخته و شکاف آن ها را با فشار ببندید. باقی مانده سبزیجات را نگه دارید. 
6. برگ اسفناج را شسته و خشک کنید، مرغ پر شده را با اسفناج بپیچید. مرغ را داخل بخار پز قرار داده و به مدت 25 دقیقه بپزید. 

سبزیجات باقی مانده را به همراه اسفناج و روغن کنجد تفت دهید و به همراه مرغ سرو کنید.