طرز تهیه

1. ابتدا پیاز خرد شده را در روغن سرخ کرده تا سبک شود
2. سپس پاپریکا را اضافه کرده، 1 دقیقه دیگرتفت می دهیم. 
3. این مرحله آب را اضافه کرده، وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، گوشت ها را که از شب قبل در فلفل سیاه و روغن خوابانده ایم را اضافه کرده و زمان می دهیم تا آب گوشت دربیاید.
4. دراین مرحله کرفس و گوجه‌ را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم 20 الی 30 دقیقه دیگر غذا بپزد. 
5. در این فاصله تخم مرغ را با آب سرد حسابی می‌زنیم، سپس آرد سفید را اضافه می کنیم ( زیاد نباید ورز داد). 
6. با وردنه خمیر را روی سطح صافی پهن کرده، به صورت نواری می‌بریم، سپس به شکل مربع در می آوریم. 
7. در قابلمه‌ای آب و نمک را جوش آورده، ناکولی را در آن و می‌گذاریم 10 الی 15 دقیقه بجوشد، سپس آبکش کرده و همراه با پورکلت سرو می‌کنیم. 

نکته: 

در غذاهای مجارستانی پاپریکا بسیار مورداستفاده قرار می گیرد و انواع پاپریکا در فروشگاه های مجارستان یافت می‌شود (پاپریکا پودر فلفل دلمه‌ای قرمز می‌باشد) مانند نوع تند پاپریکا در روغن و غیره...