طرز تهیه

1. گی یا روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز ها را سرخ می‌کنیم. 
2. گوشت و مخلوط ادویه را اضافه کرده و پس از سرخ شدن، گوجه فرنگی را هم تفت می دهیم. 
3. سپس دو تا سه لیوان آب اضافه کرده و می‌گذاریم با شعله زیاد جوش بیاید، وقتی جوش آمد حرارت را کم می‌کنیم. 
4. پس از پختن گوشت‌، سبزیجات را اضافه می‌کنیم. آب خورش را اندازه کرده و اجازه می‌دهیم تا سبزیجات بپزد و خورش‌ جا بیفتد.

این خوراک با برنج سفید یا نان (روتی – چاپاتی) سرو می‌شود.