خورشت قیمه گوجه سبز

4 نفر متوسط

مواد لازم

  1. گوشت مغز ران یا گوساله: 250 گرم
  2. لپه: 1 پیمانه
  3. رب گوجه فرنگی: 2 ق غ
  4. پیاز: 1 عدد
  5. گوجه سبز: 250 گرم
  6. گوجه فرنگی: 2 عدد
  7. آب: 1 لیتر
  8. بادمجان: 2 عد
  9. روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. لپه را با نصف عصاره مرغ نیم پز کنید.
  2. پیاز را با مقداری روغن تفت داده، سپس رب و لپه را اضافه کرده و تفت دهید.
  3. گوشت را اضافه کرده، کمی تفت دهید، سپس با مقداری آب زمان دهید تا خورش جا بیافتد.
  4.  گوجه‌ سبز، ادویه ها و گوجه فرنگی فیله شده را 30 دقیقه قبل از جا افتادن به خورش اضافه کنید.
  5.  بادمجان را جداگانه سرخ کرده و 10 دقیقه آخر به خورش اضافه کنید.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 85 بار