طرز تهیه
- گوشت را به قطعات خورشتی برش زده و با پیاز خرد شده تفت دهید، زردچوبه و آب را به آن اضافه کرده و بگذارید تا بپزد.
- لپه را هم جدا بپزید.
- برنج را از 3 ساعت قبل خیس کرده و پس از پخت، آبکش کنید.
- در تابه کوچکی خرما و کشمش را تفت دهید.
-
همه مواد را لابه لای برنج ریخته و دم بگذارید. هنگام سرو، با خرما، هویچ رنده شده، کشمش و خلال پسته تزیین کنید.