فیله مرغ زعفرانی گریل شده با سس ترخون

20 دقیقه 1 نفر آسان

مواد لازم

  1. فیله مرغ:300 گرم
  2. خامه: 125 گرم
  3. ترخون تازه: 100 گرم
  4. سیر: 2 حبه
  5. نمک و فلفل: به مقدار لازم
  6. روغن زیتون: نصف استکان
  7. پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
  8. پودر زنجبیلی: به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا فیله مرغ را به مدت 2 ساعت با سیر له شده، زعفران، روغن زیتون، نمک، فلفل، پودر زنجبیل و پودر سیر استراحت دهید، سپس گریل فر را روشن کرده، فیله را به مدت 5 الی 7 دقیقه بپزید.
  2. برای تهیه سس ترخون، ابتدا ترخون را با کره تفت داده، کمی فلفل و خامه را اضافه کنید. 

نکته: 

ترخون منبع بسیار خوبی از آهن و کلسیم و منگنز می‌باشد این سبزی دارای پتاسیم و ویتامین های C,A می‌باشد.
افرادی که فشار خون بالایی دارند می‌توانند از این سبزی به جای نمک در غذا استفاده کنند.
ترخون توانایی بسیار بالایی برای مبارزه با کرم‌های روده دارد.

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 45 بار