قرمز نخودچی

40 دقیقه 2 نفر متوسط

مواد لازم

  1. گوشت چرخ کرده: 150 گرم
  2. آرد نخودچی: 1 پیمانه
  3. پیاز: 2 عدد متوسط
  4. رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  5. آب: 5 پیمانه
  6. نعنا خشک: 2 قاشق مرباخوری
  7. نمک، فلفل: به مقدار لازم
  8. زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا پیاز را رنده کرده آب آن را بگیرید، سپس با گوشت و ادویه ورز دهید.
  2. از گوشت به اندازه گردو برداشته و گرد کنید، سپس در بشقاب با فاصله بچینید.
  3. در قابلمه متوسطی پیاز خرد شده را با حرارت متوسط تفت دهید، زردچوبه فلفل، نمک، رب و مابقی نعنا را اضافه کرده، تفت دهید و کمی آب را اضافه کنید، زمان دهید تا سس جوش آید. 
  4. گوشت‌ها را داخل سس قرار داده و اجازه دهید تا به مدت 30 دقیقه بپزد. 
  5. قرمزنخودچی را در ظرف مورد نظر همراه سرو کرده و با ترشی لیته و نان تازه میل کنید. 

نکته:

می‌توانید به جای گوشت قرمز از گوشت چرخ کرده مرغ نیز استفاده کنید. 

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 64 بار