طرز تهیه

1. فیله‌ها را درون پلاستیک گذاشته و روی تخته کار به آرامی بکوبید. 
2. . گردوی خردشده را با رب انار مخلوط کرده، فیله‌ها را به شیوه دلخواه رول کنید و با خلال دندان ببندید. 
3. . فیله‌ رول شده را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته و مقداری کبابی شود. 
4. فیله‌ها را درون ظرف مناسب چیده و با سس ریحان و سبزیجات و پیاز سرو کنید. 

نکته:

به جای سس ریحان می‌توان از سس باترتات یا کدوتنبل استفاده کرد.