آش اسفندی

- - آسان

مواد لازم

  1. آب گوجه : 3 پیمانه
  2. برنج : 1 پیمانه
  3. لوبیا قرمز : 1 پیمانه
  4. عدس : 1 پیمانه
  5. پیاز (سرخ شده) : 2 عدد متوسط
  6. آب قلم : 4 پیمانه
  7. سبزی آش : 200 گرم
  8. ماش : 1 پیمانه
  9. نعنا داغ : 4 ق غ
  10. نخود : 1 پیمانه
  11. آلو : 100 گرم
  12. قیسی : 100 گرم
  13. بادام خلال شده : 100 گرم
  14. گردو : 100 گرم

طرز تهیه

  1. حبوبات را به مدت 24-12 ساعت خیس کرده و در هنگام طبخ آب آن را خالی می کنیم.
  2. . نخود را با آب گوجه و آب قلم می‌گذاریم تا بپزد.
  3. پس از اینکه نخود پخت سبزی را اضافه کرده و زمان می دهیم تا خوب جا بیفتد.
  4. نصف پیاز داغ، آلو، قیسی، گردو و بادام را در آخر اضافه کرده و با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین می کنیم.
  5. نکته: قلم را با یک عدد پیاز بزرگ، 2 حبه سیر و مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 27 بار