طرز تهیه

1. عدس را از شب قبل خیس کنید، سپس با پیاز چرخ کرده آب گرفته میکس کنید.
2. تخم مرغ، جعفری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و خوب میکس کنید.
3. مخلوط کوکو را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
4. در تابه ای تخت مقداری روغن داغ کرده، مایه کوکو را در آن بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید.