طرز تهیه
- در تابه ای 2 قاشق مارگارین را آب کرده، مارچوبه، قارچ و کدو را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند، سپس آن ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
- در تابه بقیه مقدار مارگارین را اضافه کرده، تخم مرغ، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و در تابه بریزید.
- وقتی تخم مرغ ها تقریبا پخته شد، به کمک یک قاشق سبزیجات را روی نیمی از املت بریزید و روی آن را از پنیر گودا پر کنید، سپس نصف خالی تخم مرغ را روی لایه سبزیجات تا کنید و به مدت 2 دقیقه در تابه را بگذارید تا خوب پنیر آب شود..
- در صورت تمایل برای تهیه سس هم زمان با آماده شدن املت، مقداری مارگارین را در تابه آب کرده، گوجه، پودر ریحان و جعفری را درون تابه به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سس آماده شده را کنار و یا روی املت سرو کنید .