بورک با تره فرنگی و گوشت

مدت زمان پخت: 40 دقیقه 8نفر آسان

مواد لازم

  1. یوفکا : 3 عدد
  2. ران گوسفند : 1 کیلو
  3. کره : 2/1 ق غ
  4. تره فرنگی : 2 عدد
  5. پیاز : 1 عدد
  6. فلفل دلمه‌ای سبز و زرد : از هر کدام 1 عدد
  7. هویج (آب پز شده) : 1 عدد
  8. نخود فرنگی : 1 فنجان
  9. شوید : به مقدار لازم
  10. نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
  11. مواد لازم برای لابه‌لای خمیر:
  12. تخم مرغ : 2 عدد
  13. روغن زیتون : 1 فنجان کوچک
  14. شیر : 1 فنجان بزرگ
  15. آب معدنی : 1 فنجان کوچک
  16. شوید،کلم بروکلی و گوجه چری : به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا گوشت را با کره و پیاز تفت داده، سپس هویج خرد شده، فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی، شوید خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
  2. در تابه ای دیگر تره فرنگی را با فلفل سیاه، نمک و رب گوجه فرنگی تفت داده، سپس با بقیه مواد مخلوط کنید.
  3. تخم مرغ ها را بزنید و با مواد فوق مخلوط کنید.
  4. قالب کیک توو خالی را چرب کنید، یک عدد یوفکا را داخل قالب انداخته، طوری که از کناره‌ها بیرون بزند، سپس 2-1 قاشق از مواد را روی یوفکا قرار دهید، سپس لایه دیگری به همین ترتیب ایجاد کنید.
  5. مواد را داخل یوفکا به طور مساوی ریخته، یوفکای سومی را چهار قسمت کرده و دو قسمت را روی مواد قرار دهید و مجدد از مواد تخم مرغی روی آن بریزید. کناره‌های یوفکا به را داخل جمع کرده، چین بدهید.
  6. فر را از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. یوفکا را 40 دقیقه در فر بپزید.
رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 22 بار