طرز تهیه
- ابتدا گوشت را با کره و پیاز تفت داده، سپس هویج خرد شده، فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی، شوید خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
- در تابه ای دیگر تره فرنگی را با فلفل سیاه، نمک و رب گوجه فرنگی تفت داده، سپس با بقیه مواد مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را بزنید و با مواد فوق مخلوط کنید.
- قالب کیک توو خالی را چرب کنید، یک عدد یوفکا را داخل قالب انداخته، طوری که از کناره‌ها بیرون بزند، سپس 2-1 قاشق از مواد را روی یوفکا قرار دهید، سپس لایه دیگری به همین ترتیب ایجاد کنید.
- مواد را داخل یوفکا به طور مساوی ریخته، یوفکای سومی را چهار قسمت کرده و دو قسمت را روی مواد قرار دهید و مجدد از مواد تخم مرغی روی آن بریزید. کناره‌های یوفکا به را داخل جمع کرده، چین بدهید.
- فر را از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. یوفکا را 40 دقیقه در فر بپزید.
