طرز تهیه

1. گوشت را با تمام سبزیجات وادویه‌ها ماساژ می‌دهیم و چند ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.
2. گوشت را به سیخ چوبی می‌گیریم و در تابه دردار 2 قاشق غذاخوری روغن ریخته سیخ‌های چوبی را می‌گذاریم و در ظرف را می‌بندیم بعد از مدتی در را بر می‌داریم تا در روغن کمی تفت بخورد.
3. . بعد از آن گوجه‌ها را در سیخ چوبی کشیده و در ظرفی آنها را تفت می‌دهیم.
4. نکته: این غذا را می‌توان با برنج یا نان میل کرد.