1. برنج: 2 لیوان
2. پیاز: 1 عدد
3. جو دو سر: نصف پیمانه
4. آب: 4 لیوان
5. دانه کاج یا پسته: به مقدار لازم
6. نمک، فلفل سیاه و زرشک: به مقدار لازم

مواد لازم برای خمیر :

1. آرد: 1 لیوان
2. آب: 1 فنجان
3. تخم مرغ: 1 عدد
4. کره: 3 قاشق غذاخوری