- بادمجان: 4 عدد
- پیاز: 2 عدد متوسط
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم بدون چربی
- فلفل دلمهای: 1 عدد
- گوجه چری: 100 گرم (10 عدد)
- سفیده تخم مرغ: 1 عدد
- رب گوجه: 2 قاشق سوپخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
- پیاز: 1 عدد
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم