1. برنج : 3 پیمانه
  2. گوشت گوسفند : 300 گرم
  3. پیاز : 2 عدد
  4. کشمش : نصف پیمانه
  5. خرما : 1 پیمانه
  6. زعفران آب کرده : 2 ق غ
  7. ادویه پلویی : 1 ق م
  8. هویچ رنده شده : 150 گرم
  9. خلال پسته برای تزیین : به مقدار لازم