1. گوشت راسته گوساله : 500 گرم
2. گوجه فرنگی (نگینی خرد شده) : 300 گرم
3. پیاز : 3 عدد
4. کرفس (نواری خرد شده) : 2 شاخه
5. پاپریکا : به مقدار لازم
6. آب : نیم لیتر

موادلازم برای ناکولی:

1. آرد سفید : 200 گرم
2. تخم مرغ : 3 عدد
3. آب : به مقدار لازم(به اندازه ای که خمیر یکدست شده، فرم گرفته و به دست نچسبد)
4. نمک و فلفل : به مقدار لازم