- گوشت چرخ کرده: 250 گرم
- پیاز: 1 عدد متوسط
- هویج: 1 عدد متوسط
- آرد: 5 ق غ
- عصاره گوشت یا آب گوشت: 1 لیوان
- آبلیمو: 1 ق غ
- کره: 4 ق غ
- نمک، فلفل و جوز هندی: به مقدار لازم
- تخم مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
- پودر سیر: به مقدار لازم