برای گریل کردن، مواد را یک ساعت قبل از یخچال در بیارید تا به دمای اتاق برسند.
بهترین روش برای انجماد ماهی
اگر وسط سرخ کردن مواد غذایی روغن کم آوردید، یک خط باریک روغن دور تا دور ماهیتابه بریزید. با اینکه کار در طول مدتی که روغن به وسط ماهیتابه میرسد، همه جای آن چرب خواهد شد.
برای جلوگیری از اشک چشم موقع خرد کردن پیاز، آن را به دو قسمت بریده و برای مدت 15 دقیقه در آب بگذارید.
درحال سرخ کردن قارچ در روغن، چند قطره آب در حال جوش رویشان بچکانید تا از کوچک شدنشان جلوگیری کنید.
