- بلدرچین: 6 عدد
- پیاز: 1 عدد متوسط
- کرفس، برگ بو و رز ماری: به مقدار لازم
- زعفران: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس آناناس:
- نشاسته: 50 گرم
- عسل: به مقدار لازم
- آب اناناس: 1 پیمانه
- بلدرچین: 6 عدد
- پیاز: 1 عدد متوسط
- کرفس، برگ بو و رز ماری: به مقدار لازم
- زعفران: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم