1. برنج : 2 پیمانه
  2. ماست : 6 قاشق غذاخوری
  3. زرده تخم مرغ : 2 عدد
  4. زعفران آبکرده : 5 تا 6 قاشق غذاخوری
  5. کره یا روغن مایع : 1/4 پیمانه
  6. سبزی پلویی خرد شده : 2 پیمانه (گشنیز، جعفری، سیر، تره، شوید)
  7. ماهی درسته یا تکه‌ای : 1 عدد به اندازه ته قالب
  8. نمک و فلفل : به مقدار لازم