- میگو: 20 عدد درشت
- برنج: 600 گرم
- فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد کوچک
- جوانه ماش: 1 پیمانه
- شوید یا جعفری ساطوری: 1 قاشق
- بادنجان: 1 عدد کوچک
- کدو: 1 عدد کوچک
- سیر: دو حبه
- روغن زیتون: نصف پیمانه
- زعفران: 2 قاشق
- سس سویا: 2 قاشق
- لیمو: 2/1 میوه
- نمک چینی: 1 قاشق غذا خوری