1. برنج 2 پیمانه
  2. پیاز 2 عدد
  3. پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری
  4. گوشت گوسفند 500 گرم
  5. کشمش پلویی 2/1 پیمانه
  6. برگه زرد آلو 5/1 پیمانه
  7. زعفران به مقدار لازم
  8. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  9. روغن یا کره 6 قاشق سوپ خوری
  10. دارچین و پودر گل محمدی به مقدار لازم
  11. ماست 3 قاشق سوپخوری