- برنج 2 پیمانه
- پیاز 2 عدد
- پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری
- گوشت گوسفند 500 گرم
- کشمش پلویی 2/1 پیمانه
- برگه زرد آلو 5/1 پیمانه
- زعفران به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- روغن یا کره 6 قاشق سوپ خوری
- دارچین و پودر گل محمدی به مقدار لازم
- ماست 3 قاشق سوپخوری