- دال عدس یا عدس قرمز : 3/2 لیوان
- پیاز خرد شده : 2 عدد متوسط
- آرد : 1 ق غ
- برنج : 4/1 لیوان
- آب : 7-6 لیوان
- جعفری (خرد شده) : 2 ق غ
- روغن زیتون : 2 ق غ
- آب لیمو : 1 عدد
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
- گوشت چرخ کرده گوساله : 500 گرم
- پیاز (خرد شده) : 1 عدد
- لوبیا قرمز(پخته شده) : 500 گرم
- کنسرو ذرت : 400 گرم
- کسنرو گوجه فرنگه : 350 گرم
- سس گوجه فرنگی : 50 گرم
- فلفل چیلی سبز (نگینی شده) : 50 گرم
- ادویه تاکو : 50 گرم
- آب : 5 پیمانه
- :مواد لازم ادویه تاکو
- فلفل سیاه و سفید : 1 ق چ
- دانه فلفل قرمز : 2 ق چ
- نمک : 3 ق چ
- پابریکا : 6 ق چ
- پودر پیاز : 2 ق چ
- پودر سیر : 1 ق چ
- پودر فلفل قرمز : 6 ق چ
- سماق قرمز : 1 ق چ
- پونه خشک : 1 ق چ
- زیره : 4 ق چ
- نشاسته گل (گندم) 2/1 پیمانه
- گلاب 2/1 پیمانه
- عرق هل 2/1 قاشق چایخوری
- شکر 1 پیمانه
- کره 1 قاشق مرباخوری
- جوهر لیمو 8/1 قاشق چایخوری
- گردو به مقدار لازم
- آب سرد 1 پیمانه
- پودر نارگیل به مقدار لازم
- خلال پسته 2 قاشق سوپخوری
- زعفران 1 قاشق چایخوری
- آرد: 100 گرم
- روغن قنادی: 20 گرم
- ارده: 1 قاشق چایخوری
- شیر: 3 قاشق سوپخوری
- پودر قند: 1 قاشق چایخوری
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- مواد داخل تارت:
- مغز گردو، پسته یا فندق (خرد شده): 3 قاشق چایخوری
- عسل: 2 قاشق سوپخوری
- ارده: قاشق سوپخوری