1. آرد گندم کامل: 270 گرم
2. آرد سفید شیرینی پزی: 130 گرم
3. شیر: 2/1 پیمانه
4. تخم مرغ: 1 عدد
5. روغن جامد آبکرده: 1 ق س
6. روغن مایع: 3 ق س
7. خمیر مایه: 1 ق س+ 2/1 ق چ
8. نمک: 4/1 ق چ
9. آب ولرم: 2/1 پیمانه

مواد میانی

1. آرد: 3 ق س
2. کره: 50 گرم
3. زعفران: به مقدار لازم

مواد رویه

1. زرده تخم مرغ: 1 عدد
2. پودر قند: 1 ق س
3. زعفران آبکرده: به مقدار لازم
4. کنجد: به مقدار لازم

1. آرد : به مقدار لازم
2. تخم مرغ : 3 عدد
3. وانیل : ق چ
4. ماست شیرین پرچرب : 1پیمانه
5. بکینگ پودر : ق غ
6. روغن مایع : 100 گرم
7. روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم
8. پودر نارگیل : به مقدار لازم برای تزیین
9. مواد شربت:
10. آب : 5/1 پیمانه
11. شکر : 500 گرم
12. آب لیمو یا جوهر لیمو : ق چ
13. پوست پرتقال رنده شده : ق چ

1. کره: 125 گرم
2. شکر قهوه ای: 125 گرم
3. شکرسفید: 125 گرم
4. آرد: 250 گرم
5. وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
6. بیکینگ پودر: 1 قاشق سوپخوری
7. تخم مرغ: 3 عدد
8. خامه فرم گرفته: جهت تزئین

1. آرد برنج: 500 گرم
2. پودر قند: 250 گرم
3. روغن جامد اصیل: 250 گرم
4. تخم مرغ: 2 عدد
5. پودر هل : 2/1 قاشق چایخوری

1. کره : 150 گرم
2. پودر قند : 100 گرم
3. زرده تخم مرغ : 1 عدد
4. تخم مرغ کامل : 1 عدد
5. وانیل : 8/1 ق م
6. پودر هل : 2/1 ق م
7. آرد : 270 گرم
8. سفیده تخم مرغ : 2 عدد
9. گردو ( خرد شده ) : 200 گرم

1. روغن صاف یا کره : 150 گرم
2. پودر شکر : 80 گرم
3. تخم مرغ : 1 عدد
4. وانیل : 8/1 ق م
5. آرد : 300 گرم
6. مواد رویه:
7. کره : 25 گرم
8. خامه : 25 گرم
9. عسل : 50 گرم
10. خلال بادام : 100 گرم

1. شکر : 30 گرم
2. روغن لادن: 15 گرم
3. آرد برنج :10 گرم
4. تخم مرغ : 2 عدد
5. پودر نارگیل : 60 گرم
6. زعفران :2 قاشق سوپخوری

برای شیرینی پزی، همیشه باید موادی که استفاده می کنید را اندازه گیری کنید

1. آرد سفید 2/1 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
2. تخم مرغ 5 عدد
3. شیر سرد 2/1 پیمانه
4. نشاسته گل (گندم) 4/1 پیمانه
5. پودر قند 2/1 پیمانه
6. وانیل به مقدار کم
7. پودر پسته به مقدار لازم برای تزیین
8. روغن سرخ کردنی به مقدار لازم