- سیب زمینی 275 گرم
- سبزی پلویی به مقدار لازم
- کلم پیچ قرمز 5 برگ
- نخود فرنگی 750 گرم
- برنج 1 کیلو
- هویج 375 گرم
- سینه مرغ 4 تکه
- کره پاستوریزه 100 گرم
- قارچ ورقه شده 250 گرم
- خامه 250 میلی لیتر
- زرده تخم مرغ 4 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
- فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
- گوجه فرنگی پوره شده 5/1 پیمانه
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- پاستای ریگاتونی 450 گرم
- فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
- سوسیس تند ایتالیایی 700 گرم
- پنیر پارمسان برای تزئین
- خامه 1 فنجان
- جعفری خرد شده 4/1 پیمانه
- سیر ریز شده 3-2 حبه
- پیاز خرد شده 1 عدد
- آب گریپ فورت 1 فنجان
- نمک 1 قاشق مرباخوری
- گوشت بدون استخوان : 1 کیلو
- برنج باسماتی : 500 گرم
- ماست : 100 گرم
- سیب زمینی متوسط : 3 عدد
- گوجه متوسط : 3 عدد
- آلو سیاه خشک : 10 عدد
- کشمش پلویی : 25 گرم
- گردو : 25 گرم
- بادام هندی : 25 گرم
- بادام پوست گرفته یا خلال بادام : 25 گرم
- گشنیز و نعناع ساطوری : هرکدام 10 شاخه
- فلفل چیلی سبز : 3 عدد
- برگ بو : 3 عدد
- روغن : به مقدار لازم
- زعفران غلیظ : 1 ق س
- پیاز خرد شده : 3 عدد
- پیاز حلقه‌ای سرخ شده : مقداری
- زنجبیل رنده شده : 3 ق غ
- سیر رنده شده : 1 ق غ
- پودر فلفل چیلی : 1 ق غ
- زردچوبه :2 ق چ
- پاپریکای شیرین : 2 ق چ
- پودر تخم گشنیز : 1 ق غ
- پودر زیره : 2 ق چ
- دانه زیره : 2 ق چ
- میخک : 6 عدد
- چوب دارچین : 4 عدد
- دانه هل سبز : 10 عدد
- نمک : به مقدار لازم
- بادمجان 2 عدد
- گوجه فرنگی نگینی 2 عدد
- پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
- سیر 2 حبه پیاز نگینی و عسلی 1 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- جعفری ساطوری به مقدار لازم برای تزیین
- روغن زیتون 5-4 قاشق
- اسفناج بخار پزشده : 500 گرم
- کنجد بو داده : 4 ق غ
- روغن کنجد : 3 ق غ
- سس سویا : 3 ق غ
- شکر : 1 ق م
- میگو : 250 گرم
- لوبیا چشم بلبلی : 2/1 لیوان
- پیاز متوسط : 1 عدد
- سیر : 10 حبه
- فلفل دلمه‌ای قرمز : 2 لیوان
- آرد سفید : 3 ق غ
- روغن زیتون : 3 ق غ
- روغن ذرت : 1 ق غ
- نمک، فلفل سیاه و قرمز : به مقدار لازم