1. گوشت بره (گردن یا سردست) : 250 گرم
  2. نخود خیس خورده و پوست کنده :1 پیمانه
  3. پیاز متوسط : 1 عدد
  4. سیر : 3 حبه
  5. کشک : به مقدار لازم
  6. نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
  7. زیره : 4/1 ق چ
  8. پیاز داغ و نعنا داغ : به مقدار لازم