یک رژیم غذایی مدیترانه ای هست به نام رژیم روغن زیتون. در قرن اخیر دانشمندان توانستند نفع روغن زیتون برای انسان از جهت کنترل سلامت و وزن انسان را ثابت کنند. شیوه کم کردن وزن با روغن زیتون اینگونه است که چربی موجود در روغن زیتون باعث از بین بردن چربی های ذخیره شده در بدن می شود و به راحتی دفع می شود. تحقیقات نشان داده چربی موجود در روغن زیتون باعث شده افراد غذای کمتری بخورند و به تدریج از وزنشان کاسته شود یا حداقل هدر همان وزن خود بمانند.
از روغن زیتون برای سرخ کردن یا روی پاستا و سالاد و سبزیجات پخته شده استفاده کنید. حتی می توانید در کنار بشقاب غذا همراه کمی بالزامیک آن را با نان بخورید. هنگامی که روغن زیتون را جایگزین سایر روغن ها کنید به روتین لاغری و سلامت بدنتان کم کخواهد کرد.
"رژیم گیاهی نسبت به رژیمهای همه چیزخواری از میزان کربوهیدرات زیاد و پروتئین کمی برخوردار است. حذف فرآوردههای حیوانی از رژیم غذایی موجب کاهش کلسترول و چربیهای اشباع غذا میشود، ولی به خاطر داشته باشید که این به معنی کم کردن چربی معمولی از غذاهایتان نیست.
با اینکه امروزه فرهنگ گیاهخواری بیش از پیش رواج یافته و محترم واقع میشود، ولی باز هم محدودیتهایی دارد که ممکن است تحمل آن برای شما سخت باشد. ممکن است از پیدا کردن یک رستوران گیاهی یا حتی پیدا کردن یک غذای گیاهی در منو رستورانها و فستفودها به کل ناامید شوید. ممکن است تماشاچی سفره چرب و خوشطعم مادربزرگ باشید و برای ایجاد تنوع در غذا سر به کوه و بیابان بگذارید. ولی به هر حال میلیونها گیاهخوار در جهان هستند که راهی برای حل این مشکلات پیدا کردهاند. اگر شما به تناسب اندام در کنار سلامتی اهمیت زیادی میدهید سعی کنید حتی روغن و چربیهای گیاهی را نیز از غذاها کم کنید. این رژیم به خودی خود عامل موثری در تناسب اندام است و به دلیل مواد غذایی مصرف شده ریسک ابتلا به سرطان و بیماریهای دیگر را به شدت کاهش میدهد.
طبیعت در بشقاب اولویت اول شما در این رژیم مصرف حداقلِ غذاهای فرآوری شده است. در نتیجه هرچه بشقاب شما به طبیعت نزدیکتر باشد، نتیجه بهتری خواهید گرفت. سبزیجات، غلات، و حبوبات همیشه در کنار شما هستند و بهتر است برای تامین پروتئین گاهی از تخممرغ و لبنیات استفاده کنید. البته اگر کاملا گیاهخوار نیستید و گه گاه هوس گوشت میکنید مقدار آن را کم و با اولویت گوشت سفید قرار دهید. این رژیم کربن موجود در غذا و بدن را به حداقل میرساند و سازگاری زیادی با روحیه کسانی دارد که حیوانات را بیش از آن دوست دارند که بتوانند به چشم غذا به آنها نگاه کنند.
اگر زمینه ابتلا به سرطان دارید و از هیچ سبزی و میوهای متنفر نیستید، تردید نکنید که این رژیم مال شماست. کسی ادعا نمیکند که حذف گوشت و مواد غذایی مثل پنیر راحت است. این رژیم برای تغییر یکباره سبک زندگی و تغذیه، رژیم آسانی نیست، ولی ضریب سلامتی آن در بالاترین حد ممکن است.
"وقتی آستینها را برای گرفتن یکی از رژیمهای چربیسوز بالا زدید، یک آیینه قدی هم گوشه خانه بگذارید. این رژیمها هر روز شما را پای آیینه خواهد کشاند تا تاثیر آن را روی باریک شدن کمر و صاف شدن شکم ببینید. این رژیمها هیچ وقت بدون ورزش تاثیر سریعی ندارند و نتیجه فوری آنها با ترکیب یک رژیم غذایی و یک برنامه ورزشی دیده میشود.
تفاوت با رژیمهای دیگر در یک رژیم چربیسوز بیش از هر رژیم دیگری آب مینوشید. پروتئینهای مصرفی شما در طول رژیم از پروتئین بدون چربی مثل سفیده تخممرغ، سینه مرغ، شیر و پودر پروتئین تامین میشود. سبزیجات جای بیشتری روی میز شما میگیرند و در عوض از حجم غلات و نشاسته کم میشود. همین تفاوتهای عمده در انتخاب غذاهاست که این رژیمها را در سرعت تاثیرگذاری از دیگر رژیمها متفاوت میکند. اگر بوی و برق چربی غذا دیوانهتان نمیکند، غذا خوردن تا امروز تفریح زندگیتان نبوده، همیشه ورزش کردهاید و به دنبال یک انگیزه تازه برای ادامه آن هستید، قدم زدن را به ماشین سواری ترجیح میدهید و با همه اینها میخواهید وزن خود را کمتر و بدن خود را زیباتر کنید، این رژیمها بهترین انتخاب برای شما هستند. اما اگر اهل نوشیدنیها نیستید، عاشق میانوعده و تنقلاتید، بشین پاشو شما را یاد پادگان میاندازد و به دنبال یک رژیم طولانی و کند هستید، یک رژیم چربیسوز برای شما مناسب نیست.
قانون خشک لاغری برای لاغر شدن هیچ جادویی وجود ندارد. یک رژیم کم کالری، کم چربی با همراهی حرکات ورزشی به شما کمک میکند که چربیهای بدنتان را بسوزانید. افزایش پروتئین غذایی (به میزان دو برابر) موجب زود سیر شدن شما و تامین دوباره انرژی از دست رفته بعد از ورزش میشود. برای شام بهتر است ماهی و یا مرغ و سالاد بخورید تا پروتئین بدنتان تامین شود. وعدههای دیگر غذایی هم پر پروتئین هستند ولی ورزش حرف اول را میزند. ما ادعا نمیکنیم این رژیم سرگرم کننده است، این رژیم فقط برای به دست آوردن تناسب اندام و کاهش وزن است و با کمی سختگیری در ورزش و رژیم غذایی نتیجه فوری برای شما خواهد داشت. "
"رژیمهای لاغری اگرچه انواع مختلف دارند، اما همه آنها یک هدف را دنبال میکنند. فارغ از اینکه کدام رژیم علمی و سالم و در نتیجه موثر است، 10 عادت در میان رژیمیها دیده شده، که رژیمشان را با همه سختی که تحمل کردهاند، بیتاثیر میکند. آگاهی از تاثیر این عادتها و ترک آنها به شما کمک خواهد کرد تا در رژیمهای بعدی موفقتر باشید.
خوراکی رژیمی یکی از بدترین عادتها در دوره رژیم، مصرف بیش از حد خوراکیها و نوشیدنیهای رژیمی است. فریب تبلیغات تجاری را نخورید، چون هیچ خوراکی رژیمی برای کاهش وزن وجود ندارد. تنها چیزی که شما نیاز دارید، خوراکیهای طبیعی مثل میوه و سبزیجات، غلات و پروتئینهای کم چرب است که کمکتان میکنند تا آرام آرام وزن کم کنید. مصرف خوراکیهای رژیمی تاثیری بر رژیمهای بلندمدت ندارد و برعکس این خوراکیها ولع شیرینیجات را بیشتر از قبل میکنند.
گرسنگی کاذب افزایش وزن میتواند منشا روانی داشته باشد. وسوسه خوردن ممکن است در مواقع بیحوصلگی، عصبانیت، شادی و ... به سراغتان بیاید. دلیل گرسنگیهای کاذبتان را پیدا کنید و هر بار که سراغ خوراکی رفتید از خودتان بپرسید که واقعا گرسنه هستید یا نه. فکر کردن به خود، وعده غذایی قبلی و یافتن دلیل واقعی گرسنگی کمکم مغز شما را وادار میکند که فقط وقتی از نظر فیزیکی گرسنه هستید دستور خوردن دهد. عادت خوردن بیدلیل را قبل از گرفتن هر رژیمی ترک کنید، تا رژیم شما آسان و نتیجه آن بهتر باشد.
آرمانگرایی در انتخاب رژیم، چه رژیم لاغری باشد، چه یک رژیم غذایی سالم و روزمره، واقعگرایانه عمل کنید. انتخاب رژیمی که با سبک زندگی شما، یعنی کار، درآمد، تحرک، وقتتان و ... سازگاری ندارد، دیر یا زود شکست میخورد. میتوانید با بودجه و زمانی که در اختیار دارید یک رژیم غذایی سالم و مفید پیدا کنید. رژیم سالم الزاما رژیم پرهزینه یا وقتگیری نیست. شرایط بدنی، روانی، مالی و زندگی خود را در نظر بگیرید و رژیمی متناسب با همه اینها انتخاب کنید.
انتخاب حامی ممکن است دوستان و خانوادهتان برنامه کاهش وزن شما را جدی نگیرند، اما شما حضور و تاثیر آنها را جدی بگیرید و این عادت را برای هر دو طرف تغییر دهید. از آنها کمک بخواهید و بگویید که روی حمایت آنان حساب باز کردهاید. نکته مثبت جنبی این کار این است که شما همچنین یک سیستم حمایتی برای سایر مواقع سخت زندگی میسازید. اگر بتوانید کسی را در رژیمتان سهیم کنید بهتر و زودتر به اهدافتان میرسید. تحقیقی در دانشگاه براون نشان داد افرادی که با دوستانشان برنامه رژیمی میچینند راحتتر و زودتر از کسانی که به صورت انفرادی رژیم گرفتهاند، لاغر میشوند. اگر نمیتوانید برای خودتان رفیق رژیمی پیدا کنید، میتوانید به صورت آنلاین در وبسایتهایی مثل SparkPeople، Lose It!، و MyFitnessPal درخواست همرژیمی دهید.
محبوبها بمانند از خوردن غذاهای مورد علاقه خود اجتناب نکنید، در این صورت نخواهید توانست رژیمتان را برای مدت زیادی ادامه دهید. زندگی بدون کمی شکلات، کلوچه یا بستنی واقعا سخت است! حقیقت این است که اگر به همه غذاهای مورد علاقهتان ""نه"" بگویید به زودی به هر خوراکی که به دستتان میرسد، با اشتها ""بله"" خواهید گفت. خوراکیهای محبوبتان را کنترل و کم کنید، اما هیچکدام را کاملا حذف نکنید.
قانع باشید کاهش وزن یک پروسه کند و زمانبر است. قبول کنید که هیچ کس با یک روز پرهیز و ورزش تبدیل به عروسک باربی نمیشود. تلاش، پشتکار و واقعگرایی مهمترین عوامل در مسیر رسیدن به وزن ایدهآل هستند. انتظار بیش از حد از خود نه تنها موجب پیروزی نمیشود، بلکه باعث میشود با گذشت زمان افسرده و بیانگیزه شوید. به قدمهای کوچک قانع باشید و قدر هر قدمی را که با موفقیت به سوی هدفتان برداشتید بدانید.
غذا با تمرکز زمانی که برای غذا خوردن دارید را فقط و فقط صرف غذا خوردن کنید و کارهای دیگرتان را کاملا کنار بگذارید. تحقیقات زیادی ثابت کرده است کسانی که موقع غذا خوردن به تلویزیون، کامپیوتر یا گوشی زل میزنند، عمدتا چاق هستند. افرادی که هنگام غذا خوردن صحبت میکنند یا به کارهای دیگری مانند اساماس زدن مشغول هستند بعد از غذا احساس سفتی معده میکنند و غذا در بدن آنها دیرتر هضم میشوند. حواسپرتی هنگام غذا خوردن باعث میشود که فرد دیرتر احساس سیری کند و بیش از نیاز بدن غذا بخورد. پس سر میز فقط روی غذایی که میخورید، تمرکز کنید و با حواس جمع مشغول به غذا خوردن شوید.
غذای بیرون تا جایی که میتوانید، غذا خوردن در بیرون از خانه را محدود کنید و بیش از دو وعده در هفته غذای آماده نخورید. میزان چربی و کالری این غذاها برای شما روشن نیست و تضمینی هم برای سلامتی همه آنها وجود ندارد. غذای سرو شده در مهمانیها را هم در لیست غذاهای بیرون طبقهبندی کنید و اگر دو وعده را مهمان بودید، تا یک هفته از غذای آماده استفاده نکنید.
نوشیدنیهای بد مردم با این عقیده اشتباه که نوشیدنیها کالری کمتری از خوردنیها دارند، زندگی میکنند، ولی باید در نظر گرفت که چون نوشیدنیها معده را پر نمیکنند، فرد دیرتر احساس سیری میکند. در چنین شرایطی فرد به سمت نوشیدنیهای پرکالریتر میرود، در حالی که غذاهای کم کالری زیادی وجود دارند که موجب زود سیر شدن هم میشوند. نوشیدنیهایی مانند نوشابه و آب میوههای آماده احتمال ابتلا به انواع دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی و سرطان را هم افزایش میدهند. پس تا حد امکان نوشیدنیهای قندی را کنار بگذارید و نوشیدنیهای لبنی و میوهای را هم به 150 کالری در روز محدود کنید.
کم خوابی بیخوابی و کمخوابی یکی از عوامل چاقی است. بیخوابی به طور غیر مستقیم بر چاقی اثر میگذارد چون مغز قسمت مربوط به انتخاب غذای سالم را از کار میاندازد. در نتیجه فرد به غذاهای پرکالری رو میآورد و به مرور زمان چاق میشود. تحقیقی جالبی نشان داد، کسانی که در شبانه روز 5 ساعت میخوابند، به نسبت کسانی که 7 ساعت خواب دارند، 6 درصد کالری اضافه دریافت میکنند. پس سعی کنید هرشب بین 7 الی 9 ساعت بخوابید و اگر دچار کمخوابی هستید با ورزش و پیادهروی قبل از خواب خودتان را خسته کنید.
لیمو ترش منبع غنی پکتین استکه به عنوان فیبر کاهنده اشتها می باشد.لذا لیمو ترش به کاهش وزن کمک میکند.
تبعیض بین افراد چاق و لاغر موجب چاقتر شدن افراد چاق میشود و تاثیر رژیمها را از بین میبرد. این نتیجه یکی از تحقیقات دانشگاه کالج لندن درباره چاقی و تاثیرات روانی آن است.
بیشتر شماها از کنار هم بودن دو کلمه رژیم و تعطیلات متنفرید. البته تعطیلات، روزهای شاد و سرخوشی زندگی هستند و هیچکس دوست ندارد این روزها را با رژیمهای سخت خراب کند.