- برنج : 4 پیمانه
- گوشت چرخ کرده : 500 گرم
- روغن کنجد یا روغن ویتامین دی : به مقدار لازم
- پوست نارنج (خلالی خرد شده): به مقدار لازم
- خلال بادام (خیس کرده) : 100 گرم
- خلال پسته : 100 گرم
- پیاز (نگینی خرد شده) : 2 عدد
- هل (ساییده شده) : 1 ق چ
- زعفران (دم کرده) : 2/1 لیوان
- شکر : 2 ق غ
- نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین : به مقدار لازم