1. سیب زمینی: 500 گرم
2. پاته جگر: 400 گرم
3. قارچ: 160 گرم
4. موسیر: 1 بوته
5. سیر: 1 حبه
6. کره: 40 گرم
7. روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
8. نمک و فلفل: به مقدار لازم
9. عصاره مرغ: 1 حبه

مواد لازم برای تهیه پاته جگر:

1. جگر مرغ: 500 مرغ
2. آب انار شیرین: 2 فنجان
3. کره: 100 گرم
4. پیاز: 1 عدد کوچک
5. سیر: 1 حبه
6. خامه: 3/1 پیمانه
7. پودر جوز هندی: 4/1 قاشق چایخوری
8. پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری
9. ژلاتین : 2 قاشق سوپخوری
10. نمک: به مقدار لازم