1. برنج : 4 پیمانه
  2. گوشت سردست یا ران بی استخوان : 500 گرم
  3. پیاز خرد شده : 1/2 پیمانه
  4. روغن : 1/3 پیمانه
  5. نمک : به مقدار لازم
  6. زعفران دم کرده : 3 ق س
  7. قارچ : 500 گرم
  8. کره : 50 گرم
  9. آبلیمو : 2 ق س